ホウの葉を集める。・
朴葉みそは高山地方の郷土料理として知られていますが、
当館では朴葉の包み焼きを名物の一つとしておすすめしています。
旬の魚介とシャモの肉を包み焼きしたものですが、独特の趣向を凝らしていますのでぜひ一度ご賞味ください。
あまり保存がきかない朴葉ですから、山に出かけることも多く、
おかげで体力なら誰にも負けないという「魯山人」です。

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