旬を味わう 房総山海料理
お膳を賑わすのは 旬を感じる館主自慢の 山海の味振る舞い
春の頃は ここ養老渓谷はやわらかく大変美味しいと 評判の竹の子の産地です。 採れたての旬の味をあますことなく、 ご賞味いただけます。 緑色に萌える木々の蒼さと旬の味わいに、 春を感じてください。 夏の頃は 鮎の別名は香魚ともいわれ、 鮎の棲む川は良い香りがするといわれています。 当館に沿うように流れる養老川にも 毎年鮎が遡上します。 せせらぎを耳に鮎の塩焼きは、夏の風物詩です。 秋の頃は 稲穂も黄金色に頭を下げ、 山は赤く彩づく豊穣の季節です。 大地と海がもたらす恵みが、 一年中で一番美味しい季節ですが、 その中より館主が厳選した食材で 皆様をおもてなしいたします。 旬の恵みを肴に、月見の一献も宿の風情です。 冬の頃は 温泉の湯気も白くたなびき 温かさの恋しい季節です。 館主自慢のしし鍋は味も抜群。 しかも心も体も程よく温まると 皆様からの評判をいただいております。 気の合うお仲間やご家族と 団欒のひと時をお過ごしください。
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