軍鶏汁

当館では専用の鶏舎で軍鶏(しゃも)を飼育し、自家栽培の野菜・山菜類を煮込んで独自の「汁物」をつくっています。軍鶏の肉は鶏肉の中でもっともこくがありスタミナ源になります。
とくに暑そうな今年の夏は、ウナギとともに多様なビタミンを補給してほしいと、願っています。

もどる