(9月、ときどきタラが釣れています)

絶品ですっタラ?!。
美空ひばりさんの歌で知られる塩屋崎沖で
タラが釣れています　

　ちょっとうれしいお知らせです。秋になると房総魯山人が鱈(タラ)を釣ってきます。もちろん釣りをする人でなければまず入手できない魚で、釣れれば刺身や土瓶蒸しでお出ししています。
　この時期の鱈(タラ)は、天然物の鯛や鮃(ヒラメ)をはるかに凌駕するふくよかさを持っていますので、大物が釣れたときは自信を持ってお出しいたします。
　タラは「たらふく」という言葉からわかるように、口から出そうになってもまだエサを食べるモーレツな食欲ぶりです。だからたぶん10月下旬には、もう鱈子も成長し、身の方は味が落ちていきます。

　写真のタラは水深200メートルから釣り上げたものです。中〜大型の、ほどよい美味しさのものが釣れたとき、希にみる「運の良い」方にはぜひ味わっていただきたいものです。
　残念なことに、釣果は海況次第…ご予約というわけにもいきませんのでご了解ください。

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