紫蘇の実の
特製みそ漬け

去年の秋のあいだに作っておいた紫蘇の実のみそ漬けが、一年ってまろやかになって登場しました。
ピリ辛の度合いが日本酒にちょうど合い、またごはんによく合うのです。
当館はお米も自家製ということ、ご存じでしょうか。
割烹旅館でも田んぼまで持っているところはあまり例がないと思うのですが。

もどる